Green Horeca Week 2018
Horeca België spoort de Belgische horecazaken aan om van 8 tot 14 oktober hun inzet voor het milieu in de kijker te zetten door mee te doen met de Green Horeca Week.
Dat verpakkingen vaak een probleem vormen is geweten. Denk maar aan de bergen zwerfvuil in straten en rivieren, aan plastic dat in onze oceanen drijft en vogels en vissen vergiftigt, aan broeikasgassen bij de productie ervan,... Toch zijn verpakkingen vaak nodig. Ze voorkomen verspilling en bederf van producten. Voedsel verspilling heeft meestal een veel zwaardere milieukosten dan verpakkingsmateriaal (Milieu Centraal). De overheid en de supermarkten mogen hun verantwoordelijkheid dan ook niet ontlopen. Ze kunnen strengere wetten opstellen, aan choice-editing doen en de consument beter sensibiliseren. Zelf kunnen we het probleem ook mee in de kijker plaatsen en zo druk zetten op supermarkten. Bezint eer je begint en maak je keuzes al voor je de winkelmand vast hebt. Naar aanleiding van de VOLT reportage, waar Netwerk Bewust Verbruiken aan tafel zat tegenover Comeos, zetten we alles nog even op een rijtje.
De beste verpakking is geen verpakking. Je kan deze al grotendeels vermijden door lokaal en seizoensgebonden groenten en fruit te kopen. Koop ze rechtstreeks bij boeren op markten, via groentenabonnementen of via voedselteam. Koop producten in bulk en vermijd oververpakking. Maak je keuzes al in de supermarkt voor minder verpakte producten..
Hergebruik potjes, bokalen en broodzakken als je naar de winkel gaat... Op deze kaart kan je zien welke handelaren daar voor open staan, een initiatief van Mij Pak Je Niet In. Help om deze kaart uit te breiden en spreek de kleinhandelaars actief aan. Kies voor herbruikbare verpakkingen met statiegeld. Zoals uit de blogpost van Green Evelien blijkt, zijn herbruikbare glazen of plastic verpakkingen de meest milieuvriendelijke. Uitbreiding van statiegeld op PET flessen en blikjes, zou een goede zaak zijn voor minder zwerfvuil. Statiegeld op grote PET-flessen zorgt ervoor dat ze bijna allemaal weer ingeleverd worden. Bovendien is het materiaal hierdoor relatief schoon. Hier kan je een petitie tekenen van Let's do it Belgium om statiegeld voor plastic en aluminium drankverpakking in heel de Europese unie te vragen.
De meeste verpakkingen zijn gemaakt van papier, kunststof, metaal of glas. Gescheiden ingezameld glas en oudpapier dienen bijvoorbeeld als grondstof voor nieuw glas of papier. Kunststof verpakkingsafval dat ingezameld wordt in de PMD zak wordt gebruikt als grondstof voor nieuwe verpakkingen of andere producten. Tetrapakken die gerecycled worden, zijn beter dan eenmalig gebruikt glas dat weggeworpen wordt. Een goede afvalsortering blijft dus belangrijk. Vermijd bovendien verpakkingen die niet gerecycleerd worden maar verbrand zoals yoghurtpotjes.
Herbekijk hier de VOLT reportage.