Vleesconsumptie vergroot ecologische voetafdruk

Onderzoek van het OIVO (Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties) toont aan dat we steeds meer vlees consumeren. Behalve dat dit ongunstig is voor de gezondheid, is het ook erg milieubelastend. De hogere vleesconsumptie betekent een intensievere veeteelt, met alle nadelen vandien: grotere behoefte aan veevoeder, overbegrazing, ontbossing, CO2-uitstoot.

Vlees eten vergroot je ecologische voetafdruk. Minder of geen vlees eten biedt een uitweg. Er zijn vele alternatieven zoals granen, soja, peulvruchten en eieren. www.vegetarisme.be geeft hiervan een goed overzicht. Verstokte vleesliefhebbers kunnen kiezen voor vlees afkomstig van biologische teelt.

Het onderzoek van het OIVO kan je hier downloaden. (pdf 1,2 mB)