Naast de wettelijk beschermde aanduiding ‘biologisch’, ‘ecologisch’ of ‘organisch’ vind je ook de naam of een codenummer van een organisatie die zorgt voor de controle. In België zijn dat twee organisaties: Integra en Certisys.

Deze controleurs bezoeken telers en verwerkers. Ze nemen stalen voor analyses en ze vragen alle nodige documenten op die de biologische kwaliteit moeten bewijzen. Ze volgen dus het hele traject van een product: van het veld tot op je bord.

Verder zul je op het etiket van het product ook een herkenbaar label aantreffen. Dat kan verschillen per land van herkomst: Biogarantie (België), EKO (Nederland), Bioland (Duitsland), AB en Nature & Progrès (Frankrijk) of Bioagricert (Italië). Ook de EU heeft een officieel label ontwikkeld voor producten afkomstig van biologische landbouw.