EVA start lokale werking in Antwerpen

donderdag, 22 mei 2008 15:16

Na de oprichting van de lokale afdelingen van vzw Ethisch Vegeatarisch Alternatief in Limburg, Brussel, Leuven en West-Vlaanderen kon de grootste Vlaamse stad niet meer achterblijven. Enkele enthousiaste Antwerpenaren brachten daarom hun inspiratie samen om te laten zien dat vleesloos eten makkelijk en smakelijk kan zijn.

Nog véél te weinig wordt er gerept over de schade van de veeteelt aan het milieu. Volgens de FAO produceert veeteelt meer broeikasgassen dan het verkeer. Ook de inefficiëntie van de veeteelt wordt amper genoemd: voor 1 kg rundvlees is 7 kg graan nodig en 16 m3 water.

Ook onze gezondheid zou wel varen bij minder vlees en meer groenten en fruit. Dit verkleint het risico op hart- en vaatziekten, kanker, overgewicht en diabetes.

De vraag zou dus eerder kunnen zijn 'waarom niet vegetarisch?' Want, zo zegt EVA, vegetarisch eten is niet alleen goed voor mens, dier en milieu, maar kan ook nog geweldig lekker zijn.

Lees meer informatie op de websites van EVA:
www.vegetarisme.be
www.donderdagveggiedag.be
www.veggievoorchefs.be