Studiedag Duurzame Voeding

donderdag, 14 augustus 2008 11:32

Welke stappen zet je om je bord te vullen met mens- en milieuvriendelijk eten en dus je voedselvoetafdruk te verkleinen? Hoe verbeter je de wereld met de keukenschort aan? 15 gezinnen deden het je voor. De resultaten, tips en aanbevelingen worden voorgesteld op deze studiedag.
Op donderdag 18 september wordt in het kader van het actie-onderzoek Duurzame voeding een afsluitende studiedag georganiseerd. Zes organisaties* sloegen de handen in elkaar om te onderzoeken welke kansen en drempels consumenten ervaren rond mens- en milieuvriendelijke voeding via een actie-onderzoek bij 15 gezinnen. Een jaar lang werd het consumptiepatroon van deze gezinnen gevolgd. De deelnemers deden tevens inspanningen om over te schakelen naar meer duurzame voeding. Dit onderzoek wil de knelpunten en de kansen voor duurzame voedselconsumpte belichten. De resultaten van dit onderzoek worden gepresenteerd op de studiedag. Tevens worden aanbevelingen gedaan en komen de ervaringen van gezinnen aan bod.

Op het menu 9u:

onthaal 9u30: verwelkoming en situering project

9u45: gezinnen en coaches aan het woord

10u15: voorstelling resultaten onderzoek door prof Erik Mathijs KULeuven

11u: pauze 11u20: aanbevelingen naar overheid en organisaties toe

11u50: demonstratie workshop duurzame voeding adhv ecosmos

12u30-13u: degustatie ecosmos

Wanneer? Donderdag 18 september van 9u30-13u

Waar? De Foyer van Gemeenschapscentrum De Kriekelaar, Gallaitstraat 86, 1030 Schaarbeek Bereikbaarheid: de Kriekelaar ligt op een kleine km van Brussel Noord. Tram 52, 55, 56 stopt op het Liedtsplein om de hoek.

Inschrijven is gratis. Stuur wel een mailtje voor 8 september naar Dit e-mail adres is beschermd tegen spambots, u heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. Meer informatie op www.etenisweten.be

* organisaties: Netwerk Bewust Verbruiken vzw, Ecolife vzw, Gezinsbond vzw, Velt vzw, Vredeseilanden vzw en de afdeling landbouw- en voedseleconomie van de K.U.Leuven met steun van de Vlaamse en de federale overheid.