Nieuwe test onderscheidt biologische van andere eieren

woensdag, 06 juli 2011 09:14

Het Nederlands onderzoekscentrum RIKILT ((Wageningen University & Research Centre) heeft een test ontwikkeld waarmee je biologische eieren kan onderscheiden van andere. Het doel van de test is fraude met biologische eieren in de winkel tegen te gaan.

Fraude opsporen

 Biologische leghennen krijgen ander voeder dan pluimvee in de conventionele houderij. Dit voeder, geteeld zonder kunstmest, zorgt ervoor dat het biologische ei een andere samenstelling heeft. Metingen kunnen dat uitwijzen. De methode heeft zich in de praktijk bewezen en blijkt prima in staat om fraude of andere onregelmatigheden op te sporen.

Ook voor andere bio-producten

De test zou ook bruikbaar kunnen zijn voor  andere producten. Momenteel wordt gekeken naar verdere ontwikkeling van deze methode, onder andere voor gebruik voor het herkennen van biologisch veevoeder, wilde versus kweekvis en duurzame palmolie.

Meer info?

Lees hier de technische inhoud van de studie.