Vergelijking van drie koffielabels

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Netwerk Bewust Verbruiken vzw (NBV) voerde een vergelijkende studie uit (juli 2010) tussen drie keurmerken, namelijk Max Havelaar (Fairtrade), UTZ CERTIFIED en Rainforest Alliance. Consumenten moeten bij hun keuze voor duurzame producten over objectieve informatie kunnen beschikken met betrekking tot de waarde en de claims van de verschillende keurmerken op het vlak van duurzaamheid in het Zuiden. Ook bedrijven en gemeenten worden bij hun aankoopbeleid soms geconfronteerd met verwarrende en ontoereikende informatie. Deze studie focust op koffie, omdat de standaarden voor dit product bij de drie keurmerken het best vergelijkbaar zijn. Een groot deel van de algemene conclusies lijken eveneens te gelden voor andere producten.

De onderzoeker besluit dat “de drie meest gekende labels inzake duurzame koffie op papier voldoen aan de strengste normen inzake controle, traceerbaarheid en transparantie. Hoewel alle labels strikte normen hebben inzake arbeidsomstandigheden zijn er op andere vlakken grote verschillen die consumenten toelaten te kiezen voor een specifieke benadering van de landbouw. UTZ CERTIFIED staat voor kwaliteitscontrole en een productgerichte benadering van de koffieteelt. Rainforest Alliance heeft uitgebreide criteria inzake milieubescherming. Fairtrade kiest voor een landbouw waarin producenten centraal staan. Fairtrade onderscheidt zich verder door kleine landbouwers (financieel) te ondersteunen om een goede markttoegang te verkrijgen en hen toe te laten in een correct levensonderhoud te voorzien voor henzelf en hun omgeving.”

De resultaten van de studie zijn te vinden in een volledige versie (die ongeveer 30 pagina’s telt) en in een bijgevoegde korte versie (ook beschikbaar in het Frans en Engels) waarin – in tabelvorm – enkel de voornaamste verschillen tussen de labels aan bod komen. De studie is gebaseerd op een analyse van de standaarden en andere publieke informatie beschikbaar op de websites van de labels, aangevuld met interviews van de keurmerkorganisaties. De studie bevat geen veldwerk.

Het Netwerk Bewust Verbruiken maakte deze studie in opdracht van Max Havelaar België.

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• de samenvatting
• de studie

Comparaison des trois labels de café

NBV (Netwerk Bewust Verbruiken - Réseau Consommation Durable), une organisation qui défend les intérêts des consommateurs en Flandres, a effectué une étude comparative (en juin 2010) de trois labels: Max Havelaar (Fairtrade), UTZ CERTIFIED et Rainforest Alliance. Dans leur choix pour des produits durables, le consommateur doit pouvoir accéder à de l’information objective sur la valeur et les revendications des différents labels en matière de durabilité dans les pays du Sud. Dans leurs politiques d’achats, les entreprises et les communes sont également confrontées à des informations confuses et partielles. Cette étude se base sur la comparaison des standards pour le café, parce que c’est le produit le plus facilement comparable dans les standards, pour ce qui est des trois labels étudiés. Par ailleurs, une grande partie des conclusions semble valoir également pour d’autres produits.

Le chercheur conclue que « les trois labels les plus connus concernant le café durable, répondent sur papier aux plus hautes normes de contrôle, de traçabilité et de transparence. Bien que tous les labels aient des normes strictes par rapport aux conditions de travail, il y a des différences significatives dans d'autres domaines permettant aux consommateurs de choisir une approche spécifique de l'agriculture. UTZ CERTIFIED vise le contrôle de qualité et a une approche axée sur la productivité de la culture du café. Rainforest Alliance a d’amples critères visant la protection de l'environnement. Fairtrade choisit une agriculture où les producteurs détiennent une place centrale. Fairtrade se distingue par ailleurs par le soutien (financier) aux petits producteurs pour pouvoir accéder aux marchés internationaux et par la volonté de leur permettre d'obtenir un bon revenu pour eux et pour leurs communautés. »

Les résultats de cette étude sont disponibles en version complète (un document d’environ 30 pages) et en version courte (voir annexe, également disponible en néerlandais et en anglais). La version courte – sous forme de tableau comparatif – met l'accent uniquement sur les différences entre les labels contrairement à l'étude complète, qui elle, a également examiné les similitudes. Cette étude se base sur une analyse des cahiers de charge et d’autres informations disponibles sur les sites Internet des labels,  complétés par des entretiens avec les organisations des labels. L’étude ne contient pas de recherches sur le terrain.

NBV a fait cette étude sur demande de Max Havelaar Belgique.

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• le résumé
• l'étude

Comparison of three coffee labels

NBV (Netwerk Bewust Verbruiken - Network Sustainable Consumption), an organization which defends the interests of consumers in Flanders, has conducted a comparative study (in July 2010) on three labels, namely Max Havelaar (Fairtrade), UTZ CERTIFIED and Rainforest Alliance. In their choice for sustainable products, consumers must dispose of objective information regarding the value and claims of the different labels concerning sustainability in the South. In their procurement policies, enterprises and municipalities are also confronted with confused and partial information. This study only focused on coffee, because the standards for this product are the best comparable of the three labels. However, the biggest part of the conclusions seem to fit also for other products.

The researcher concludes the following: “the three most common labels with regard to sustainable coffee meet the strictest standards (on paper) regarding inspection, traceability and transparency. Although all labels have strict standards regarding working conditions, there are great differences in other fields, thus enabling consumers to opt for a specific approach to agriculture. UTZ CERTIFIED stands for quality monitoring and a production oriented approach of coffee cultivation. Rainforest Alliance has extensive criteria with regard to nature preservation. Fairtrade chooses for an agriculture in which producers are the main focus. Fairtrade is further distinguished by its (financial) support for smaller farmers, providing them with market access and by making subsistence possible for them and their community.”

The results of the study are available in full version (i.e. approximately 30 pages) and in summary (see annex, also available in Dutch and French). This summary – in a comparative table form – focuses only on the differences between the labels whereas the complete study reveals also the similarities between the labels. The study is based on a review of the standards and website of the labels together with interviews with the different label organizations. The study did not conduct any field work.

NBV made this study on demand of Max Havelaar Belgium.

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• the summary
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