10 tips om eten langer te bewaren
Met deze tips haal je meer uit je keuken en verklein je mee de afvalberg. Smaak ze!
Ik las zopas het artikel We Love Lunch Boxes op de leuke Amerikaanse retroblog Poppytalk. Daarin blikt de schrijfster nostalgisch terug naar haar kindertijd, waarin een brooddoos kiezen aan het begin van het schooljaar telkens een groot feest was. Zelf heb ik het nooit zo ervaren. Brooddozen waren in mijn kindertijd niet echt blits. Hoogstens hadden ze de vorm van een petit-beurre-koekje of een opdruk van Plons de Kikker. De meeste kinderen namen hun 'bokes' trouwens gewoon mee in zilverpapier. "Afwassen is ook slecht voor het milieu," was toen de teneur.
Tegenwoordig is het in de meeste scholen verplicht om een brooddoos mee te nemen, en blijft het aanbod uitbreiden. Zelf vond ik op de rommelmarkt een knalgele doos met Spongebob-print, en mijn man neemt zijn boterhammen mee in een reuze Legoblok. Een hele vooruitgang op het zilverpapier en de plastic broodzakjes, maar er bestaan nog meer ecologisch verantwoorde brooddoosvarianten. 5 voorbeelden:
Al deze lunch boxen zijn onder andere te koop bij Kudzu. Zoek je nog ideeën voor lekkers om in de brooddoos te steken? Neem dan eens een kijkje bij de recepten van Ecosmos. Smakelijk!