Van idee tot burgerinitiatief: gezonde en verpakkingsvrije voeding in elk dorp
"Veel burgers dromen niet enkel van een betere toekomst, ze willen er ook deel van uitmaken", schrijft Tine Hens. Ook Lieven Van Wesemael voelde de drang om zelf iets op te richten: een keten van lokale buurtwinkels die inzetten op gezonde en verpakkingsvrije voeding. Lieven nam met zijn project Huyswinkel deel aan de Burgerschool, een initiatief van Netwerk Bewust Verbruiken dat burgerinitiatieven met een klimaatproject ondersteunt.
...