Vegetarisme & veganisme

Gezond en duurzaam eten, da’s goed voor iedereen en vooral voor de planeet. Maar wat is dat? En wat steek je daarvoor best in je brooddoos? Met de brooddozenbattle daagt Rikolto (Vredeseilanden) leraars en leerlingen uit om de strijd aan te gaan met andere klassen: wie maakt de meest duurzame en gezonde brooddoos?

In tijden van voedselschandalen wordt vaak naar de consument gewezen als schuldige. Door de jacht op lage prijzen, wordt de prijsdruk zo groot dat ongelukken onvermijdelijk zijn. Toch zijn consumenten meer dan wat je van hun kassaticket kan afleiden, stellen 6 organisaties die een atypische samenwerking aangaan voor de actie "ik ben meer dan mijn kassaticket". Daarmee vragen consumenten aan de supermarkten om van duurzaam de makkelijkste keuze te maken.

Dagen Zonder Vlees 2017 zit er weer op. Doorheen de jaren schreven al 113.900 Belgen zich online in voor Dagen Zonder Vlees. “We zijn heel blij dat zoveel mensen elk jaar die stap met ons willen zetten. Door een korte periode wat meer vegetarisch te eten blijven wijzelf en veel deelnemers ook na de campagne dagen zonder vlees of vis inlassen", zegt het Dagen Zonder Vlees-team.

In de biowinkel vind je een rijk en gevarieerd assortiment aan vlees- en/of zuivelvervangers. Ervaar nu zelf de smaak en de kwaliteit van bioproducten. Bestel online het Verrassende Veggiepakket en ontdek zes vegetarische bioproducten aan een voordelige prijs. Stem vanaf 15 februari op jouw favoriete biologische veggieproduct op www.biomijnnatuur.be

Wervel vzw ondersteunt lokale oudergroepen die willen werk maken van “Lunch Met Lef”. Wervel pleit voor het recht van ieder kind op gezonde voeding die de lokale economie ondersteunt en de planeet beter maakt.

Wie eet met aandacht voor het milieu, doet dat meestal ook met de bedoeling om gezond te eten. Gezond verstand vertelt ons immers dat ecologisch eten impact heeft op de gezondheid. Maar wat weten we met zekerheid over die relatie tussen gezonde en ecologische voeding?

TV-moestuinier Wim Lybaert zet graag zijn schouders onder de nieuwe groente- en aardappelencampagne. Het doel is om van iedereen een enthousiaste biogroenten- en bioaardappeleter te maken, en om je warm te maken om echt duurzamer en meer bij de boer te gaan kopen. ‘Biologisch van bij ons én biologisch uit het seizoen, dat is klimaatslim, milieuvriendelijk en heel erg smakelijk,’ aldus Wim.

We eten te veel. We gooien ook te veel weg. En toch is er te weinig. Hoe kan dat en wat kunnen we eraan doen? Voedseloverschotten zijn een prangende vraag van onze tijd, een probleem waar Foodlabs zich over wil buigen door de vraag te stellen: ‘Hoe zit het met Foodsurplus?’. Kom op 28 mei naar WATT in Gent en luister, zie en proef wat je allemaal met Foodsurplus kunt doen.

Aardewerk organiseert in de zomer van 2016 opnieuw een Zomerweek. Deze zal doorgaan van 10 tot 16 augustus 2016 in “La Bavière” in Chassepierre, aan een mooie meander van de Semois.

EVA organiseert in het Veggiehuis in Gent en in andere steden in Vlaanderen regelmatig kookworkshops. Kookworkshops waarin iedereen zijn gading zal vinden, of je nu een absolute beginner bent, op zoek bent naar meer inspiratie of graag wat meer veganistisch wilt koken.

Van 10 februari tot 26 maart 2016 nemen tienduizenden mensen deel aan 40 Dagen Zonder Vlees. Het Netwerk Bewust Verbruiken-team gaat dit jaar zelfs vegan en schrapt 40 dagen lang producten van dierlijke oorsprong uit het menu. Join the group!

Het nieuwste nummer van Seizoenen, het ledentijdschrift van Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, is nu integraal online te lezen. Goed om te weten, en om te delen!